隱身在中山路底的小院子裡，一棟木造日式老屋，這裡是一家「只賣愛玉」的店。從小看著父親親手種植愛玉，深深體會到，從照料、採收、加工到曝曬，每一滴愛玉背後都凝聚著無數的汗水與辛苦。看著愛玉只成為市場涼水攤解渴的飲品，或是剉冰店裡的配角，不禁心生不甘。於是，2018年，在人生的轉彎處，決定返鄉，義無反顧地開設這家專賣愛玉的小店。
他們將父親種植的愛玉籽搓揉成凍，淋上新鮮檸檬汁，再搭配手工熬煮的蜜鳳梨，酸甜可口、沁涼透心，這就是店裡的招牌——愛玉。還有將愛玉籽放進紅茶湯中搓洗，製成茶味的愛玉凍，淋上檸檬汁後，酸得讓人瞇眼，這就是他們的檸檬紅茶愛玉，別具風味。網美最愛的，是茶味愛玉凍搭配鮮奶與黑糖，濃郁的茶香與愛玉Q彈的口感，玫瑰花型愛玉凍，美味又吸睛。冬季限定的燒愛玉，則是用東部原生種愛玉搓揉出香氣，凝結成Q彈，帶來屬於關山品種的在地滋味。
「全世界只有台灣有愛玉」，正因愛玉如此珍貴，希望讓更多人了解它的特色與魅力。他們也積極投入食農教育，不僅走進校園、社區，還結合愛玉產季舉辦深度的食農教育產地探訪，讓大家親身體驗農家的收成日常。他們以創意與對在地的關懷，延續並創新傳統的美味，帶來愛玉無限的可能。
※ 2024年榮獲第二屆500輯全台小吃指南美食評鑑500碗店家
※ 2024年榮獲台東100碗店家
販賣商品：愛玉體驗材料包(3款)
圖源：痴愛玉FB